Un vero e proprio salotto dedicato alle bollicine, quello pensato da Mario Federzoni, Officier des Coteaux de Champagne, e Alessandro Federzoni, brand manager, titolari di Première Italia, la brillante compagine modenese che seleziona e commercializza bollicine dall’Italia e dal mondo, i quali insieme all’affiatato staff daranno vita lunedì 10 ottobre, dalle 10 alle 18, al tradizionale open day di ottobre. Un appuntamento da non perdere, quest’anno ancora più ampio e variegato, nell’elegante sede aziendale di Villa al Corletto, per conoscere in modo approfondito le bollicine delle regioni più vocate d’Europa, incontrando i produttori di persona, lasciandosi guidare in un esperienza unica, fatta di racconto, tradizione, e suggestive sensazioni organolettiche. Una vera e propria iniziazione allo champagne, al metodo classico, e al metodo charmat, attraverso l’assaggio di oltre 70 bollicine, di 21 terroirs, e 21 produttori differenti, scelti dal corposo catalogo Première Italia, i quali sveleranno la loro storia, e le peculiari caratteristiche delle loro migliori cuvée.