Il progetto pilota che arricchisce Vinitaly 2025 – dal 6 al 9 aprile a Veronafiere – introduce ufficialmente i vini No-Low alcohol (NoLo) nell’offerta della 57^ edizione del Salone internazionale dei vini e distillati. L’annuncio è stato fatto a Jeddah, durante la masterclass “Italian Grapes Reimagined: an Alcohol Free Tasting Experience”, in un evento che anticipa la promozione del Salone.

Federico Bricolo, presidente di Veronafiere, ha sottolineato come Vinitaly sia sempre stato un osservatorio delle tendenze del settore e come l’inclusione dei vini NoLo risponda all’evoluzione delle richieste del mercato. Adolfo Rebughini, direttore generale di Veronafiere, ha aggiunto che il progetto si evolverà nel tempo, con l’intento di rappresentare un mercato in crescita e migliorare la competitività della manifestazione.

Il programma di Vinitaly 2025 prevede due eventi centrati sui vini NoLo: “Zero alcol e attese del mercato” e “Tecnologia 0.0: produzione e innovazione”, con il supporto dell’Unione italiana vini e dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly. Inoltre, sarà presente un’Enoteca dedicata ai vini dealcolati e un banco mescita esclusivo, con i NoLo protagonisti anche nei cocktail del padiglione Mixology.