Ultimo aggiornamento:  1 ottobre 2018 11:28

Category Archives: – Alimentare

Dante Chiletti nuovo presidente della Cantina Formigine Pedemontana

Dante Chiletti è il nuovo presidente della Cantina Formigine Pedemontana, il maggior produttore di Lambrusco a sud della via Emilia. 45 anni, Chiletti è un imprenditore agricolo di Fiorano Modenese e produce uva in undici ettari in proprietà. Succede ad Alberto Vaccari, che ha guidato la cooperativa vitivinicola formiginese per otto anni. Nella carica di

Cresce la fame di prodotti modenesi

Elevato il numero di partecipanti nostrani alla kermesse italiana del food molto ricercato dagli stranieri. Sul mercato, avvio d’anno stabile ma già in recupero Il Cibus si riconferma fiera top anche per gli operatori modenesi del food. All’edizione 2018 sono stati oltre 70 (73 per la precisione) quelli presenti tra riconferme ed esordienti puri. Segno

Inalca fa shopping in Polonia

Con l’acquisizione di Mille Sapori Plus, il gruppo punta alla creazione di una società leader nei mercati internazionali per la vendita e distribuzione di prodotti per la ristorazione italiana nel mondo Inalca SpA, ha acquisito il 60% del capitale di Mille Sapori Plus Sp. z.o.o., leader nella distribuzione di prodotti alimentari italiani nel mercato del foodservice Polacco. Mille Sapori

Caccia grossa al lambrusco

Ricercato da italiani e stranieri; al centro di workshop internazionali, con i mercati, nel mondo che ne apprezzano le qualità, mentre il prezzo aumenta (…se dura) È solamente successo questo: che la prima rivista al mondo in materia di vino ed in grado di orientare gusto e mercati, ha messo intorno ad un tavolo i

Lambrusco: da Modena in 34 per il Vinitaly

34 realtà tra aziende agricole vitivinicole, Consorzi e cantine sociali. Un biglietto da visita di tutto rispetto quello con cui si presenta Modena all’edizione 2018 del Vinitaly, Salone internazionale del vino, in cui il lambrusco, negli anni, è riuscito a ritagliarsi una posizione di prestigio. Il merito è dei suoi produttori che hanno saputo investire,

Qualità modenesi a Merano

Una decina circa i produttori presenti suddivisi tra le diverse aree. Molti i premi riscossi dai modenesi. Mercato italiano in crescita. In campagna però annata non facile Bio, innovazione, e-commerce che prende quota da una parte. Necessità – sarebbe auspicabile – di forme di sostegno, in alcuni ambiti dall’altra. Sullo sfondo un’annata, pronta all’archivio con