Category Archives: Flash
Un premio per la carta dei vini
Un premio volto a promuovere la cultura enogastronomica dell’Emilia Romagna, con il suo legame naturale fra cibo e vino, e a creare consapevolezza sul valore della tipicità. Carta Canta è il concorso rivolto a ristoranti, enoteche, bar, agriturismi e hotel (in Italia e all’estero) che propongono nella loro carta dei vini un qualificato assortimento di
Mangiare made in Italy è più sicuro
I prodotti alimentari italiani sono quasi ventidue volte più sicuri di quelli extracomunitari per quanto riguarda il contenuto in residui chimici. È quanto afferma la Coldiretti sulla base dell’ultima relazione dell’Autorità per la sicurezza alimentare (Efsa) dalla quale si evidenzia che il 6,5% per i campioni provenienti da paesi extracomunitari conteneva residui superiori ai limiti
Guida Slow Wine, lambrusco modenese da primato
È modenese il primato regionale nella nuova edizione di Slow Wine. Storie di vita, vigne, vini in Italia, presentata due settimane fa. Sono infatti sei le cantine/aziende agricole del territorio ad essere riconosciute e quindi premiate per qualità del vino, lavoro e territorio di produzione. Dietro, altre realtà di provenienza dal bolognese e da Forlì-Cesena. La