Category Archives: Brevi
Il tripudio di pancia e palato
Per la serie “sogni gastronomici mostruosamente proibiti”. Se il vostro desiderio più nascosto è quello di poter mangiare con pari soddisfazione di palato e pancia, allora dirigetevi all’Osteria della Cavazzona. L’Osteria si trova sulla Via Emilia, a metà strada tra Modena e Bologna, sotto i portici, in quella che era una stazione di posta dei
Due modenesi per Confcooperative
Ci sono anche due modenesi nel nuovo consiglio nazionale di Confcooperative. Si tratta di Carlo Piccinini (presidente Confcooperative Modena) e Vanni Girotti (vicepresidente di Conserve Italia). Sono stati eletti dagli oltre 800 delegati che, in rappresentanza delle 19 mila cooperative aderenti, hanno confermato Maurizio Gardini alla presidenza nazionale di Confcooperative.
Tradizione e ricerca
Inserito nel gradevole contesto alberghiero del “Modena report”, albergo della prestigiosa catena Best Western, ubicato a Casinalbo di Formigine, ad una manciata di chilometri da Modena sulla Strada Giardini, ha aperto da pochi mesi un accogliente locale il cui nome, Nero Balsamico, rimanda a quella che è la filosofia che sottende inequivocabilmente alla sua cucina:
Ucima sostiene Vacchi
Nella sua ultima riunione, il Consiglio Direttivo di Ucima (Unione Costruttori Italiani Macchine Automatiche per il confezionamento e l’imballaggio) ha espresso il suo sostegno alla candidatura di Alberto Vacchi alla presidenza di Confindustria. Nel ringraziare i colleghi per la fiducia accordata, Vacchi, presente in riunione in qualità di membro del Consiglio Direttivo dal 2012, si è intrattenuto
Cisl Fp: Davide Battini nuovo segretario generale
Nuova segreteria per la Cisl Funzione pubblica Emilia Centrale, che tra Modena e Reggio Emilia conta oltre 4 mila iscritti negli enti locali e sanità, Stato, parastato e cooperazione sociale. Davide Battini è il nuovo segretario generale in sostituzione di Roberta Roncone; completano la segreteria Patrizia De Cosimo e Fabio Bertoia. 47 anni, laureato in giurisprudenza, già responsabile del Centro per
Al Re Gras, scommessa vinta
Scommessa già vinta quella dell’eclettico chef Luca Marchini titolare dello stellato e pluriblasonato Ristorante Erba del Re (ha appena preparato insieme all’Associazione “Chef to Chef” un pranzo nella sede dell’UNESCO a Parigi per presentare la candidatura di Parma quale “Città Creativa per la Gastronomia”), a giudicare dalla numerosa clientela, l’apertura a poche decine di metri di un