Category Archives: Articoli
Novità nel disciplinare dell’Aceto Balsamico di Modena: debutta l’Igp “Riserva”
Entrate in vigore le modifiche di produzione pubblicate in Gazzetta Ufficiale. Più valore alla parola ‘Modena’. Un’etichetta rivisitata a tutela dei consumatori e contro espressioni ambigue e ingannevoli. Dopo la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale di lunedì 3 febbraio del decreto del 22 gennaio 2025, sono entrate in vigore alcune importanti novità per il disciplinare di produzione
Modena, cresce la natalità di impresa: settimo posto in Italia
Balzo in avanti dalla 13esima posizione del 2023: miglior piazzamento degli ultimi dieci anni. A rilevarlo la Camera di Commercio attraverso il Centro Studi Guglielmo Tagliacarne che fornisce un quadro di sintesi relativo all’anno 2024. Elevato però anche il tasso di mortalità imprenditoriale, mentre risulta inferiore alla media nazionale l’incidenza delle imprese femminili. Nel 2024
Londra: il Consorzio del Parmigiano Reggiano assegna i Casello d’Oro Awards ai 13 caseifici vincitori dei Palii 2024
Durante la serata al British Museum, alla presenza dell’ambasciatore d’Italia nel Regno Unito, Inigo Lambertini, sono state conferite due Menzioni speciali ai Parmigiano Reggiano con miglior struttura e con miglior profilo aromatico, entrambe andate al 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, stabilimento di Varana di Serramazzoni. Il Parmigiano Reggiano ha acceso la City: ieri sera, martedì 4
Imprese giovanili col segno più sul territorio modenese, anche nel 2024
Oltre 5.100 le imprese attive capitanate da under 35, con un incremento del 3.3% rispetto al 2023. Il settore più rappresentato risulta quello dei servizi alle imprese (26,7%), seguito dal commercio (22,8%) e dalle costruzioni (19,5%). Il 2024 ha rappresentato il quarto anno consecutivo di crescita per le imprese giovanili della provincia di Modena, dopo la
Export, fatturato, dipendenti e investimenti: la buona salute delle aziende di Confindustria Emilia Centro
3^ edizione degli Osservatori di Filiera. Sotto la lente, le circa 3.400 imprese associate, distribuite fra le province di Bologna, Modena e Ferrara e raggruppate in 20 filiere. Una comunità di aziende che esprime un fatturato di circa 99 miliardi di euro, impiegando oltre 263 mila lavoratori. Confindustria Emilia Area Centro presenta i nuovi Osservatori
L’idea che diventa azienda: Gisella 1915, la pasta ripiena ‘hand made’ tutta modenese
Tradizione, innovazione e passione in tortelli, tortelloni e ravioli che puntando su qualità delle materie prime e gusto raffinato in soli due anni si sono fatti apprezzare in Italia ma anche e soprattutto all’estero Buona la prima, anzi molto buona …e con ulteriori margini di miglioramento! Di cosa si tratta? “Di pasta ripiena, fatta a