Ultimo aggiornamento:  6 Febbraio 2017 9:57

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I modenesi al Sigep: “Promosso, con qualche ma…”

Quasi 210mila presenze delle quali oltre 40mila provenienti dall’estero – da 170 Paesi – e 1250 espositori. Il Sigep, il salone della pasticceria, gelateria e panetteria svoltosi a Rimini nei giorni scorsi archivia l’edizione del 2017 con numeri da record e si prepara a quella del prossimo anno. Solo una piccolissima parte le realtà imprenditoriali

SIGEP 2017: modenesi tra pasticceria gelato e caffè

Oltre 200mila visitatori lo scorso anno hanno invaso i 110mila metri quadri espositivi suddivisi in 16 padiglioni. E quest’anno molto probabilmente si replicherà. Giunta alla XXXVIII edizione, Sigep conferma la sua leadership internazionale indiscussa come fiera dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo, nei settori della gelateria, pasticceria artigianale, panificazione abbinati al mondo

Urca che typo!

Nel cuore di Modena, in via Giardini,  presso il Direzionale 70, la stampa è slow: varcando le soglie di Officina Typo, facciamo un salto indietro nel tempo, quando la stampa tipografica si realizzava con i torchi a mano e i caratteri mobili. Ad accoglierci, una fila di macchine ad avanzamento manuale, recuperate e sistemate, ora

Poca Modena, ma di alto livello

Certo è che il Merano Wine Festival, non smette mai di sorprendere. E ad ogni edizione c’è qualcosa che rimane impresso. Non parliamo questa volta di vini blasonati o di annate speciali. Quanto piuttosto di chicche gourmet. Alcune decisamente originali, è il caso del distillato mirandolese Albicò o del primo aceto balsamico e biodinamico sempre

Se la pizza nel mondo parla modenese

Napoli? No, Modena. Per una volta ci arroghiamo a capitale della pizza. Perché è all’ombra della Ghirlandina, poco fuori città che sorge un sito produttivo e di distribuzione di primordine di quello che è in assoluto uno dei piatti più amati al mondo. Parliamo ovviamente di un prodotto che vien commercializzato surgelato – sì, d’accordo,

Nel Biomedicale da protagonisti

Oltre cento aziende, cinquemila addetti e un volume d’affari aggregato di quasi un miliardo di euro; numeri che pongono il distretto di Mirandola ai vertici mondiali del settore Biomedicale. In tale contesto operano diverse multinazionali e decine di piccole aziende impegnate nell’ambito della sub-fornitura. Non mancano, poi, società di medie dimensioni che recitano un ruolo