Category Archives: Brevi
La tradizione incontra la cucina d’autore

Non è un mistero che gli italiani a tavola siano un popolo conservatore. Tuttavia, quando qualcuno trova il coraggio di mettere mano alle ricette tradizionali con spirito critico, il risultato è spesso sorprendente. Capita nella cucina d’autore con interpreti d’eccezione come Bottura e Romito, ma può capitare anche in un agriturismo sull’Ap-pennino Modenese grazie all’impegno
L’Emilia cresce e crescerà

L’ultima assemblea come Presidente di Confindustria Emilia per Alberto Vacchisi è svolta il 5 settembre, sempre nell’ambito della mostra riservata agli associati FaRete, che indubbiamente dopo la fusione tra Bologna, Modena e Ferrara è decollata come numero di stand per 30.000 metri quadrati occupati e come numero di convegni, 90. Il periodo scelto era stato
Stefani apre ai bolognesi

Lo aveva annunciato al termine della conferenza stampa prenatalizia Franco Stefani lo scorso anno in maniera alquanto sibillina: “Il nostro navigare instancabile nell’infinito continuerà a sorprendervi, perché non si finisce mai di apprendere nuove conoscenze, purché si abbia la voglia di mettersi in gioco e noi siamo solo all’inizio. I sogni si producono e poi
