Tag Archives: alimentare
Carne Equina, Assomacellai Confesercenti Modena: “Un divieto cancellerebbe storia, lavoro e tradizione alimentare”
Vietare la macellazione, la commercializzazione e il consumo di carne di cavallo avrebbe ripercussioni immediate su numerose specialità regionali e su una catena produttiva che abbraccia gli allevatori, le botteghe specializzate, la grande distribuzione e il mondo della ristorazione. A lanciare l’allarme è Assomacellai Confesercenti Modena, che si dice fortemente contraria all’ipotesi di una stretta
Merano Wine Festival: con Lambrusco e Balsamico, Modena si fa bella
La vetrina è delle migliori, l’umore un po’ meno ma… non ci si lamenta. Merano col Wine Festival è sempre Merano ed è importante esserci, anche da Modena. Sette produttori in tutto presenti che diventano 11 se si guarda alle etichette in degustazione. Una presenza quella del Lambrusco quasi da c’è ma non si vede,
Villani Salumi acquisisce il 100% del prosciuttificio Nuova Mondial di San Daniele
Il Gruppo Villani, con sede a Castelnuovo Rangone, ha completato l’acquisizione del 100% del prosciuttificio Nuova Mondial, storico stabilimento situato a San Daniele del Friuli. Con questa operazione, il Gruppo consolida la propria presenza sul territorio e porta a dieci il numero dei propri poli produttivi distribuiti in tutta Italia. L’acquisizione si inserisce in una
L’Enogastronomia Giuseppe Giusti di Modena celebra 420 anni di storia
L’Enogastronomia Giuseppe Giusti celebra 420 anni di storia e buon cibo. Lo farà sabato 20 settembre 2025 a Villa Cavazza di Bomporto (MO), dalle ore 11.00 alle 18.00. L’iniziativa è aperta al pubblico, con ingresso a pagamento esclusivamente in prevendita presso Enogastronomia Giusti Via Farini 75, Modena oppure sul sito www.caramellabuona.org. L’evento nasce per celebrare
Italpizza: accordo di finanziamento da 10 milioni con SACE e BNL BNP Paribas
Il Gruppo Italpizza ha concluso un accordo per la sottoscrizione di un finanziamento di 10 milioni di euro da parte di SACE, per il quale BNL BNP Paribas ha agito come partner finanziario. L’operazione, effettuata tramite la propria controllata Mantua.it, è finalizzata a sostenere i progetti di internazionalizzazione del Gruppo, con un focus strategico sul
Auricchio e Granterre: accordo strategico per lo sviluppo dei due gruppi nel mercato spagnolo
Gennaro Auricchio S.p.A. e Gruppo GranTerre, tramite la controllata Caseifici GranTerre S.p.A., hanno siglato un accordo che prevede l’ingresso al 40% del Gruppo modenese nelle quote della Società spagnola Hispano Italiana de Charcuteria, con Auricchio al 60%. Alla guida di Hispano, rinomato importatore e distributore delle eccellenze alimentari made in Italy in Spagna, è stato