Tag Archives: food
Crisi del vino: l’Aceto Balsamico di Modena IGP si candida come alleato strategico della filiera italiana
Il settore vitivinicolo italiano sta attraversando un periodo complesso, caratterizzato da un rallentamento dei consumi globali e dalla necessità impellente di trovare nuovi sbocchi produttivi e mercati alternativi per le eccedenze. In questo scenario, un aiuto concreto e strutturato arriva dal comparto dei grandi prodotti DOP e IGP e, in particolare, dall’Aceto Balsamico di Modena
Tecnafood rinnova il brand e rafforza il posizionamento nel settore food
Tecnafood, azienda di Bomporto (Modena) specializzata nella fornitura di prodotti, attrezzature e soluzioni per l’industria alimentare, il food retail e l’Ho.Re.Ca., presenta un progetto di rebranding sviluppato insieme all’agenzia modenese cocchi&cocchi. L’intervento punta a rendere più riconoscibili i punti di forza dell’azienda, oggi forte di oltre 8.000 prodotti a catalogo e di un’offerta che affianca
BBQ Expo e Butcher Show: a Parma debutta la fiera che unisce filiera della carne e cultura del barbecue
Grande partecipazione di pubblico alla prima edizione a Fiere di Parma di BBQ Expo e Butcher Show, in programma da sabato 11 fino a martedì 14 aprile. Un doppio appuntamento, risultato della partnership tra Area Fiera e Fiere di Parma, che offre ad appassionati e professionisti circa 40 mila metri quadrati di superficie espositiva, presentando
“La Marianna”: l’Emilia modenese che sfida i dogmi di Parigi
Parigi non è una città che si lascia conquistare facilmente, specialmente a tavola. In una metropoli dove l’orgoglio gastronomico confina spesso con il dogmatismo, l’apertura di una gastronomia modenese rappresenta una sfida complessa. Farlo, rifiutando ogni compromesso — bandendo la pasta come contorno e spiegando che il gnocco fritto non è un pane qualunque —
L’Emilia-Romagna a Tokyo per Foodex 2026, con 35 aziende e consorzi
L’agroalimentare dell’Emilia-Romagna porta a Tokyo le filiere della Food Valley. Fino al 13 marzo la Regione è protagonista a Foodex Japan 2026, il principale salone internazionale del food & beverage in Asia, che ogni anno riunisce oltre 2.900 espositori provenienti da 74 Paesi e più di 70mila visitatori professionali. Per la prima volta l’Emilia-Romagna partecipa
SIGEP World 2026, a Rimini il peso economico del foodservice: anche Modena in campo con 13 aziende
Al SIGEP World 2026, in programma alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio, anche Modena e il suo territorio sono pronti a fare la loro parte: saranno 13 le aziende modenesi presenti, a conferma di un distretto che continua a giocare un ruolo rilevante nelle filiere del foodservice. La manifestazione, organizzata da Italian