Category Archives: – Alimentare
Coldiretti sull’etichettatura
“Basta indugi. Anche in Italia è necessario introdurre l’obbligo di indicare in etichetta l’origine degli alimenti come ha chiesto il 96,5 per cento degli italiani sulla base della consultazione pubblica on line sull’etichettatura dei prodotti agroalimentari condotta dal Ministero delle Politiche Agricole”. È il commento del Presidente di Coldiretti Modena, Francesco Vincenzi, alla notizie dell’autorizzazione
Alla tavola del bio
Tra le pieghe della crisi le opportunità. Tra le pieghe del territorio, aziende che prosperano. Aziende di nicchia, attive in settori anche noti, come il food, ma differenti proprio per la particolarità dei prodotti offerti. Come l’olio, ad esempio: particolare se si tratta di quello d’oliva (siamo pur nel modenese…), sorprendente se invece è di
Labeerinto: birra maestro
Prendete 10 persone, con in comune una forte passione per la birra. Più o meno giovani, e ognuno con esperienze diverse alle spalle. Tutti però con una gran voglia di mettersi in gioco. Ecco fatto Labeerinto, nuova realtà imprenditoriale modenese per la produzione di birra artigianale. Start up giovane, ma con già all’attivo due punti