Ultimo aggiornamento:  11 novembre 2018 10:59

Category Archives: – Alimentare

Da Modena a Merano per salire sul podio dell’enogastronomia

Buone nuove da Merano. Non solo per il vino, nonostante il Kurhaus Hotel con il Wine Festival sia uno dei templi ormai internazionali dell’alto di gamma, ma anche per altri prodotti modenesi artigianali, dall’aceto balsamico, ai liquori. In più, il mercato, con un 2018 segnato da buone soddisfazioni di crescita. Le parole sono quelle dei

Il gusto di Modena

Capitale del food? Nessuno lo pretende. Però se incrementa il numero di coloro che arrivano a Modena, appositamente per degustare quelli che sono i suoi prodotti di punta, anche declinati in pietanze apprezzate ed amate in ogni dove, una ragione ci sarà. E la riconferma di ciò, c’è in questi giorni, con l’accampamento all’ombra della

Dante Chiletti nuovo presidente della Cantina Formigine Pedemontana

Dante Chiletti è il nuovo presidente della Cantina Formigine Pedemontana, il maggior produttore di Lambrusco a sud della via Emilia. 45 anni, Chiletti è un imprenditore agricolo di Fiorano Modenese e produce uva in undici ettari in proprietà. Succede ad Alberto Vaccari, che ha guidato la cooperativa vitivinicola formiginese per otto anni. Nella carica di

Cresce la fame di prodotti modenesi

Elevato il numero di partecipanti nostrani alla kermesse italiana del food molto ricercato dagli stranieri. Sul mercato, avvio d’anno stabile ma già in recupero Il Cibus si riconferma fiera top anche per gli operatori modenesi del food. All’edizione 2018 sono stati oltre 70 (73 per la precisione) quelli presenti tra riconferme ed esordienti puri. Segno

Inalca fa shopping in Polonia

Con l’acquisizione di Mille Sapori Plus, il gruppo punta alla creazione di una società leader nei mercati internazionali per la vendita e distribuzione di prodotti per la ristorazione italiana nel mondo Inalca SpA, ha acquisito il 60% del capitale di Mille Sapori Plus Sp. z.o.o., leader nella distribuzione di prodotti alimentari italiani nel mercato del foodservice Polacco. Mille Sapori

Caccia grossa al lambrusco

Ricercato da italiani e stranieri; al centro di workshop internazionali, con i mercati, nel mondo che ne apprezzano le qualità, mentre il prezzo aumenta (…se dura) È solamente successo questo: che la prima rivista al mondo in materia di vino ed in grado di orientare gusto e mercati, ha messo intorno ad un tavolo i