Category Archives: – Alimentare
Le bolle vincono
Prestigioso riconoscimento per la Cantina Settecani di Castelvetro, aderente a Confcooperative Modena. Il suo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro dop “Settebolle” ha vinto la medaglia d’oro al concorso enologico internazionale “La Selezione del Sindaco”, svoltosi a Tramonti (Salerno). Organizzato dall’associazione nazionale Città del Vino e giunto alla 16 esima edizione, questo concorso promuove le aziende e
L’Accademia del latte: da Spilamberto all’estero
Ci sono l’innovazione e il forte radicamento sul territorio. Ma c’è pure uno modo di lavorare il latte rivoluzionario con un macchinario brevettato da loro che permette di ottenere, formaggi freschi, yogurt e… gelato a km0. FD Store di Spilamberto continua a crescere e a costruire il proprio futuro passo dopo passo. Ai risvolti positivi
Aumentano i giovani agricoltori modenesi
Con 105 nuove aziende agricole condotte da giovani negli ultimi due anni l’agricoltura in provincia di Modena fa segnare un vero e proprio exploit. È quanto emerge sulla base dei dati delle domande di primo insediamento del Piano regionale di Sviluppo rurale da quando sono partiti i bandi (fine del 2015) dall’analisi di Coldiretti presentato
Da questa sera Rosso Rubino
La rassegna “Rosso Rubino”, dedicata alla valorizzazione del Lambrusco e dei suoi produttori, propone per giovedì 8 giugno, dalle ore 19.30, una serata alla foresteria Cavicchioli a S. Prospero (via Canaletto 52) per scoprire i prodotti della cantina Righi e Francesco Bellei. Nel corso della serata il cantautore Alberto Bertoli e Andrea Barbi presenteranno lo
Gli strumenti per l’innovazione
Si è tenuto ieri presso la Cantina Formigine Pedemontana l’incontro su “Quali strumenti adottare per innovare se stessi e la propria azienda”. L’incontro promosso da Confcooperative Modena e dall’Associazione Giovani Cooperatori ha visto gli interventi di Marcella Gubitosa (cooperativa Stars & Cows di Modena) e l’economista Francesca Corrado che hanno presentato alcuni strumenti strategici di
Un’azienda da medaglia d’oro
Il Nocino dell’azienda Pedroni ha vinto la medaglia d’oro al Concorso Mondiale di Bruxelles Prendiamo i Pedroni, quelli di Rubbiara, nella campagna tra Modena e Nonantola, sul filo del confine col bolognese. Quelli dell’osteria e dell’acetaia per intenderci. Celebrati più e più volte, sulla stampa locale, nazionale, internazionale, e in tv…. Ci parli, ti confronti,