Category Archives: – Alimentare
Modenesi in fiera a Iran Food
Confindustria Emilia Area Centro ha organizzato una missione imprenditoriale per consentire a 16 aziende di Bologna, Ferrara e Modena di partecipare alla 24a edizione dell’International Exhibition Food & Beverage Processing and Packaging a Teheran, l’Iran Food + Bev Tec 2017, il più importante appuntamento fieristico per le imprese del settore alimentare. La manifestazione, che nel
Food: margini per crescere ancora e all’estero
Sorbetti di verdura, la prima pasta al mondo fatta di caffè, aceti balsamici da grattugiare, burrata alla menta… anche se resta di primaria importanza ancora una volta il settore biologico. Molta l’innovazione a TUTTOFOOD 2017, e anche i produttori modenesi presenti non sono stati da meno e non hanno mancato di essere messi sotto la
Visual Food per Coldiretti
Ieri, domenica 28 maggio, l’appuntamento di Coldiretti nel Mercato di Campagna Amica in Largo San Francesco a Modena dove sono state presentate creazioni di frutta e verdura con le tecniche di visual food, il nuovo modo di concepire l’allestimento dei piatti che coniuga estetica e funzionalità. Frutta e verdura trasformate in opere d’arte in miniatura,
Lambrusco porta aperta sul futuro
Già ottimi i segnali per il 2017. La minaccia di nuovi dazi americani sembra non preoccupare le aziende modenesi. L’ e-commerce è affidato ai distributori e, per il momento, non gestito direttamente dalle aziende. Oltre 155 milioni di bottiglie prodotte nel 2016; tra i leader italiani di mercato nel mondo; una ricerca della qualità sempre
Il Prosciutto di Modena Dop sbarca in Canada
Il prosciutto di Modena potrà finalmente entrare sul mercato canadese mentre sarà ancora possibile utilizzare il termine Parmesan per i formaggi locali. Sono questi in sintesi gli effetti sulle produzioni modenesi dell’approvazione da parte dell’Europarlamento del Ceta (Comprehensive Economic and Trade Agreementr) con il Canada sulle produzioni alimentari ad indicazione geografica Made in Italy. A
Sisma Centro Italia, solidarietà tra agricoltori
Scatta a Modena l’operazione “Dona un ballone di fieno”. Con il camion partito da Magreta nei giorni scorsi, sono 150 i quintali di fieno donati generosamente dagli agricoltori modenesi ai colleghi delle zone terremotate del Centro Italia che dal mese di agosto stanno soffrendo le terribili conseguenze di terremoto e neve. Ne dà notizia Coldiretti