Category Archives: – Alimentare
Latte, il Made in Italy è nell’etichetta
Storico via libera all’indicazione di origine obbligatoria per il latte e i prodotti lattiero-caseari che pone finalmente fine all’inganno del falso Made in Italy con tre cartoni di latte a lunga conservazione su quattro venduti in Italia che sono stranieri, cosi come la metà delle mozzarelle sono fatte con latte o addirittura cagliate provenienti dall’estero,
Cinque caseifici modenesi nella Nazionale del Parmigiano
Ci sono anche cinque caseifici aderenti a Confcooperative Modena tra i 42 caseifici che sono stati premiati nei giorni scorsi a Reggio Emilia per aver fatto parte della Nazionale del Parmigiano Reggiano che ha partecipato al World Cheese Awards 2016, svoltosi a San Sebastian (Spagna) dal 16 al 18 novembre scorsi. In gara c’erano formaggi
Vino, ecco il testo unico
L’entrata in vigore del Testo Unico del vino è un concreto passo avanti nella semplificazione che lascia agli imprenditori tempo e risorse per dedicarsi alla gestione dell’impresa. È il commento del Presidente di Coldiretti Modena, Francesco Vincenzi, all’entrata in vigore oggi della “Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del
Poca Modena, ma di alto livello
Certo è che il Merano Wine Festival, non smette mai di sorprendere. E ad ogni edizione c’è qualcosa che rimane impresso. Non parliamo questa volta di vini blasonati o di annate speciali. Quanto piuttosto di chicche gourmet. Alcune decisamente originali, è il caso del distillato mirandolese Albicò o del primo aceto balsamico e biodinamico sempre
Se la pizza nel mondo parla modenese
Napoli? No, Modena. Per una volta ci arroghiamo a capitale della pizza. Perché è all’ombra della Ghirlandina, poco fuori città che sorge un sito produttivo e di distribuzione di primordine di quello che è in assoluto uno dei piatti più amati al mondo. Parliamo ovviamente di un prodotto che vien commercializzato surgelato – sì, d’accordo,
Inalca sbarca alle Canarie
Inalca Food & Beverage, società controllata da Inalca Spa (Gruppo Cremonini) specializzata nella distribuzione internazionale di prodotti alimentari tipici del Made in Italy, entra nel mercato spagnolo con l’acquisizione del 60% delle quote del GrupoComit, il più importante distributore di prodotti alimentari italiani dell’arcipelago delle Canarie. Comit, presente da 23 anni sul mercato del food