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Palio del Parmigiano Reggiano sul podio anche Caseificio Bucamante di Serramazzoni
I Parmigiano Reggiano 24 mesi del caseificio Rastelli Fratelli di Rubbiano (frazione di Solignano, PR) e 40 mesi del Caseificio Bucamante di Serramazzoni (MO) vincono la 14ª edizione del Palio del Parmigiano Reggiano “Città di Casina”, dedicato ai caseifici di montagna. Il concorso, svoltosi nel contesto della 60a Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina, ha
Parmigiano Reggiano la più importante DOP ottenuta in montagna
Con oltre 921.000 forme prodotte nel 2025 (+4,2% sul 2024) in 82 caseifici dell’Appennino emiliano, il Consorzio si prepara a festeggiare la 60a Fiera di Casina (in programma dal 31 luglio al 3 agosto) che ospiterà il 14° Palio del Parmigiano Reggiano “Città di Casina” Parmigiano Reggiano si conferma il più importante formaggio Dop ottenuto
Parmigiano Reggiano, alla Milano Design Week 2026 un’esperienza tra design, suono e alta cucina
Il Milano Design Week 2026 accende i riflettori sul Parmigiano Reggiano, protagonista di un articolato programma che intreccia tradizione casearia e linguaggi contemporanei. Dal 20 al 30 aprile, la Dop si racconta attraverso installazioni, mostre ed esperienze gastronomiche, trasformandosi in simbolo del lifestyle italiano. Cuore dell’iniziativa è “I suoni della materia”, installazione immersiva ospitata nel
Parmigiano Reggiano a Vinitaly 2026: Un Viaggio tra Gusto e Territorio
Il Parmigiano Reggiano si conferma protagonista indiscusso a Vinitaly 2026, in programma a Veronafiere dal 12 al 15 aprile. Presso lo stand del Consorzio (Padiglione 1, Stand B11), la Dop più amata al mondo mette in mostra la sua straordinaria versatilità attraverso un fitto calendario di masterclass e tasting esclusivi. L’obiettivo è trasformare la degustazione
Parmigiano Reggiano: nel 2025 più produzione (+2,7%) ed export (+2,7%) frena il mercato domestico (-10%)
Il Parmigiano Reggiano rafforza il proprio posizionamento globale e consolida il valore, in un contesto macroeconomico complesso. È quanto emerge dai dati economici 2025 presentati oggi dal Consorzio nel corso dell’annuale conferenza stampa a Palazzo Giureconsulti a Milano. A fronte di uno scenario segnato da crisi geopolitiche, incertezza sui mercati internazionali e tensioni sul commercio
Parmigiano Reggiano: approvato il bilancio consuntivo 2025
L’Assemblea Generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano, tenutasi oggi, mercoledì 25 marzo, presso l’Auditorium Paganini di Parma, ha approvato con il 100% dei consensi il bilancio consuntivo 2025, che si è chiuso con un utile di esercizio di 192.679 euro (vs. 158.447 nel 2024): il totale ricavi è stato di 59.787.137 euro a fronte di