Category Archives: Articoli
Bene, ma si deve crescere
La manifestazione che ha unito in un unico evento le due realtà preesistenti, piace per il contesto fieristico. “Sarebbe però auspicabile un maggior numero di visitatori” B.T. Expo Shomed è piaciuta. Il passaggio da Medolla, dove era nata un paio d’anni fa – prima fiera oltretutto che tornava in presenza, dopo lo stop indotto dal
Un Cersaie alla grande
Durante il convegno di apertura del Cersaie, si parla di problematiche quali le scelte energetiche e la guerra in Ucraina ma, comunque, c’è ottimismo per il settore. Cersaie 2022 ovvero anche la clientela mondiale torna a livelli importanti dopo aver annullato l’edizione 2020 e aver ripreso speranzosi con il 2021. In altre parole, come diceva
I Giovedì del gusto modenese
Da vari anni Confesercenti Modena promuove cene a menù fisso nei giovedì di ottobre e novembre: i Giovedì gastronomici. L’iniziativa “Giovedi gastronomici”, è un vero e proprio trionfo della tradizione e delizie culinarie modenesi che coinvolge una ventina di ristoranti da Mirandola e fino a Lama Mocogno, percorrendo così l’intera provincia. Vi partecipano antichissime trattorie,
Ristorante del mondo
Questa volta desidero raccontare non soltanto dei piatti di un ristorante che ho avuto modo di visitare recentemente ma soprattutto dello straordinario progetto di inclusione sociale che sottende; progetto che offre l’opportunità di una crescita professionale in ambito culinario alle donne migranti di Modena, valorizzandone il bagaglio di conoscenze e cultura legati ai loro paesi
La sontuosità nella tradizione
Funziona la simpatica e originale formula messa a punto da Roberto Moncata insieme al padre Antonino (già gestori del Bar Via Taglio 12) e al socio Andrea Alfieri in Via Montessori, proprio davanti all’accesso Nord della Stazione Ferroviaria, zona periferica ma che vedrà prossimamente una rigenerazione urbana importante. L’idea di coniugare i piatti della tradizione,
Incertezze, ma… nessuna resa
Dalla kermesse ceramica tenutasi ai primi di aprile a Las Vegas si denunciano le difficoltà dovute a crisi e caro energia. Però si fa il possibile per consolidare posizioni. Di positivo c’è stato il ritorno in presenza e con esso la possibilità di riallacciare i rapporti. Per il resto il giudizio che arriva dall’ultima edizione