Ultimo aggiornamento:  14 Gennaio 2020 4:29

Nell’élite dell’alta qualità

MASSIMILIANO MARCHI, Acetaia Marchi di Modena

“Il giusto connubio tra vino, condimenti alcolici prodotti alimentari di alto di gamma. Location ideale, per una tranquilla visita tra tutti quei prodotti di eccellenza che comunque a mio avviso continuano a trainare il mercato italiano del food in generale”. Questa l’opinione di Massimiliano Marchi dell’omonima Acetaia modenese, presente per la seconda volta al Merano, Wine Festival. “Più che altro – riprende Marchi – una vetrina per renderli noti a buyer esteri, ma anche a visitatori appassionati, alla ricerca del prodotto di nicchia. E che sanno al tempo stesso apprezzare l’alta qualità al giusto prezzo di mercato. Quanto alla nostra esperienza mi ritengo tutto sommato soddisfatto anche se era andata un pizzico meglio l’anno passato, per le vendite. I contatti però ci sono stati ed abbiamo iniziato a lavorarci da subito. Occorrerebbe infine migliorare la logistica per gli espositori”. L’Acetaia Marchi ha migliorato le proprie posizioni di mercato nel corso del 2019, con un più 30% per quello che riguarda il fatturato. Un risultato il cui merito risiede nell’apertura di nuovi sbocchi all’estero “Mission che proseguirà pure per il 2020” e di un consolidamento importante in ambito nazionale. 


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