Category Archives: – Alimentare
Novità nel disciplinare dell’Aceto Balsamico di Modena: debutta l’Igp “Riserva”
Entrate in vigore le modifiche di produzione pubblicate in Gazzetta Ufficiale. Più valore alla parola ‘Modena’. Un’etichetta rivisitata a tutela dei consumatori e contro espressioni ambigue e ingannevoli. Dopo la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale di lunedì 3 febbraio del decreto del 22 gennaio 2025, sono entrate in vigore alcune importanti novità per il disciplinare di produzione
Il Parmigiano Reggiano al British Musem di Londra per il premio Casello d’Oro Awards
I 13 caseifici – 4 modenesi – vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2024 riceveranno il premio alla presenza dell’ambasciatore d’Italia nel Regno Unito, Inigo Lambertini. Il Consorzio conferirà due menzioni speciali: al Parmigiano Reggiano con miglior struttura e a quello con miglior profilo aromatico Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha annunciato la seconda edizione
Vinitaly 2025, da Jeddah l’annuncio: i vini No-Low Alcohol debuttano alla 57^ edizione
Il progetto pilota che arricchisce Vinitaly 2025 – dal 6 al 9 aprile a Veronafiere – introduce ufficialmente i vini No-Low alcohol (NoLo) nell’offerta della 57^ edizione del Salone internazionale dei vini e distillati. L’annuncio è stato fatto a Jeddah, durante la masterclass “Italian Grapes Reimagined: an Alcohol Free Tasting Experience”, in un evento che
Italpizza inaugura il nuovo stabilimento produttivo in Francia, a Caudry
Con la cerimonia di inaugurazione del nuovo sito produttivo francese a Caudry (Hauts-de-France) di lunedì 27 gennaio, Italpizza inaugura una nuova fase del proprio sviluppo industriale e strategico. Grazie all’investimento sul nuovo stabilimento, l’azienda italiana punto di riferimento nella produzione di pizze surgelate avrà la possibilità di aumentare la propria capacità produttiva, arrivando a regime a
Parmigiano Reggiano: dati positivi del sell-in estero, + 13,7%
USA e Francia si riconfermano i primi due mercati esteri della Dop, rispettivamente con +13% e +9%. Grande interesse anche per la Spagna, con un aumento del +11,5% Il Parmigiano Reggiano è un prodotto sempre più internazionale: lo testimoniano i dati positivi del sell-in estero 2024 (fonte: NIQ), che ha segnato un +13,7% rispetto all’anno
ALIMENTARE – Modena e Reggio Emilia ai vertici nazionali per l’export alimentare
Ad agosto 2024, dato più aggiornato disponibile, è salito a 56,5 miliardi di euro, toccando il massimo storico dal 1995 di 2,6% sul PIL. Parliamo del Made in Italy di alimentare e bevande che, come si evince da un’analisi dell’ufficio studi Lapam Confartigianato, è uno dei fattori trainanti dell’economia nazionale. I dati in Emilia Romagna A livello regionale, per l’Emilia-Romagna,