Fiera di qualità
Giacomo e Marcello Gilli, Az. Agricola Zucchi Tommaso Tobia di Cavezzo
Esordienti puri al Merano Wine Festival, Giacomo e Marcello Gilli dell’Azienda Agricola Zucchi Tommaso Tobia di Cavezzo. La prima cosa ad emergere è il fatto che sono entrambi molto giovani mentre nelle loro parole traspaiono amore e passione per quello che fanno. “Ci è stato proposto di partecipare per la presentazione della nostra prima vendemmia e poi siamo stati selezionati. Un piacere essere qui non lo nascondiamo, impensabile fino a qualche anno fa”. La cantina come loro è giovane si trova a Cavezzo ed è operativa dal 2020, anche se la prima vera annata è quella di quest’anno. “Al momento in produzione abbiamo circa 16-17mila bottiglie, nelle tipologie quattro rifermentati in bottiglia, due fermi e due metodi classici. L’annata non si è rivelata particolarmente facile a causa della siccità e il clima. Alla fine però, tutto sommato il prodotto non è male. Stiamo muovendo i nostri primi passi sul mercato tra ristoratori, enoteche e privati. A Merano l’interesse non è mancato rispetto i nostri vini che comunque hanno incuriosito. Ci aspettiamo di finalizzare i contatti raccolti, mentre contiamo di incrementare pure la produzione”.
