FRANCESCA RIVI, Distilleria Roteglia 1848 Sassuolo 

“Il livello, al Merano wine festival è molto alto – sostiene Francesca Rivi di Distilleria Roteglia 1848, realtà sassolese produttrice di liquori della tradizione modenese – e già essere selezionati posiziona l’azienda in un ambito di opportunità maggiore. Felici dunque di essere qui dato il nostro obiettivo di esplorare e trovare ambiti di mercato nel nord Italia e nel nord Europa. L’appeal di Nocino e Sassolino è stabile mentre è in crescita quello degli altri liquori. Per questo diventa importante fare capire l’importanza delle materie prime e della loro lavorazione. Enoteche, gastronomie e ristoranti con mescita sono le realtà con cui ci proponiamo di lavorare. Siamo posizionati bene in diverse regioni italiane, ma pure all’estero in Germania e Belgio. Ultimamente grazie alla collaborazione con Cantina Paltrinieri abbiamo sviluppato un Vermouth che ha meritato un premio molto importante”.

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