ALBERTO PALTRINIERI, Az. Agricola Paltrinieri Gianfranco di Sorbara

Arriva a Merano fresco di nomina dei ‘Tre Bicchieri’ per Leclisse, lambrusco di Sorbara doc in purezza, “Giunto inaspettato – chiarisce subito, Alberto Paltrinieri – ma che, al pari di altri riconoscimenti è senza dubbio motivo di soddisfazione. Soprattutto ci spinge a provare a far di più e a migliorarci ancora.” Concetti legati a termini importanti come quello di innovazione, molto sentiti da Alberto: “Innovare è indubbiamente indispensabile. E non significa rinunciare alla tradizione, che reputo fondamentale, quanto piuttosto far leva su quella per superare eventuali ‘status quo’ conservativi ed andare avanti. Anche attraverso strumenti come, la promozione, o tecniche e mezzi innovativi ad esempio, che consentono di stare al passo coi tempi ed innestare dal punto di vista aziendale nuovi processi di sviluppo.” Tra questi c’è l’e-commerce, adottato da ormai da un paio d’anni: “Dall’Italia le richieste sono in crescita. Le vendite attraverso questo canale, corrispondono ormai al 4-5% del fatturato aziendale. Resta un po’ difficile per l’estero.” Buone le performance per Paltrinieri sui mercati, con gli USA in ripresa, mentre solidi risultano quelli di riferimento in UE. Da ultimo il 2017: “Anno difficile – taglia corto – tra gelate, siccità e difficoltà di lavoro. Un po’ di calo produttivo lo abbiamo registrato anche noi, ma sul livello qualitativo siamo contenti”.

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