Alla tavola del bio
Tra le pieghe della crisi le opportunità. Tra le pieghe del territorio, aziende che prosperano. Aziende di nicchia, attive in settori anche noti, come il food, ma differenti proprio per la particolarità dei prodotti offerti. Come l’olio, ad esempio: particolare se si tratta di quello d’oliva (siamo pur nel modenese…), sorprendente se invece è di
Labeerinto: birra maestro
Prendete 10 persone, con in comune una forte passione per la birra. Più o meno giovani, e ognuno con esperienze diverse alle spalle. Tutti però con una gran voglia di mettersi in gioco. Ecco fatto Labeerinto, nuova realtà imprenditoriale modenese per la produzione di birra artigianale. Start up giovane, ma con già all’attivo due punti
Matteo Pozzi, Marani Irrigazione – Modena
“È un avvio d’anno che si mostra molto dinamico anche per quello che riguarda il settore dell’irrigazione – non ha difficoltà ad ammettere Matteo Pozzi dell’azienda modenese Marani Irrigazione – Si sta riflettendo anche dal buon numero di presenze in fiera, come dall’interesse nei confronti dei nostri prodotti. D’altronde non poteva essere altrimenti data la
Luca Amidei, IRTEC Irrigazione – Castelvetro
“Resto dubbioso che sia l’anno questo in cui si tornerà ad investire in modo corposo nel settore agricolo – esordisce Luca Amidei di Irtec, precisando che forse in alcuni ambiti rispetto ad altri, potrebbe esserlo – Per la ragione che il costo dei prodotti coltivati all’origine resta ancora molto basso sui mercati, la liquidità non
Domenico Ferrari, FD Store – Spilamberto
Si è inventato la trasformazione del latte a Km0, “perché – dice – siamo seduti sull’oro bianco e va bene la tradizione, ma bisogna pensare anche di innovare, creare qualcosa di nuovo intercettando le esigenze del mercato e della domanda”. E ora, a soli 4 anni dalla sua nascita, FD Store è leader nel settore
Monia Ceccarelli, Dado Tank – Modena
“Avvertiamo un problema comune a molte imprese, del settore e non: la difficoltà ad incassare, ora anche incrementata – afferma Monia Ceccarelli di Dado Tank – Una situazione figlia della crisi indubbiamente, e declinata in una stagnazione dei consumi e della poca liquidità in circolazione. Ma non per questo l’interesse viene meno nei confronti dei
