MARCO UCCELLARI, Zanasi Società Agricola, Castelnuovo Rangone

“La folla da stadio, non l’abbiamo vista e ad essere sincero anche il numero dei visitatori mi è parso un po’ al di sotto, rispetto a quelle che potevano essere le nostre aspettative. Posso dire però che le persone che comunque abbiamo incontrato erano interessate, preparate e fortemente motivate, nei nostri confronti e quindi del lambrusco.” È una premessa quella di Marco Uccellari di Zanasi, che vuole promuovere la fiera veronese dopo due anni di assenza. “Ci siamo messi alla ricerca di operatori ed in particolare di importatori, trovando in maggioranza europei piuttosto che quelli provenienti da altri Paesi più presenti in passato. Un aspetto sintomatico di una situazione in cui, se da un lato la paura del covid non è ancora venuta meno, dall’altro risente delle crisi internazionali e dei costi in generale per energia e materie prime, in aumento. Questo lascia intravedere ritocchi sui listini periodici che vanno ad incidere sul prodotto finale e sul consumatore. Il nostro auspicio è che quanto prima questo andamento possa assestarsi su maggiori certezze”.

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